집에서도 간단하게 먹을 수 있는 설날 음식 레시피

설날은 가족과 함께 맛있는 음식을 나누며 정을 나누는 특별한 명절입니다. 바쁜 현대인들을 위해 집에서 간단하게 준비할 수 있는 설날 음식을 소개해드리겠습니다. 또한, 2025년 설날 음식 트렌드인 '건강'과 '간편함'을 고려한 메뉴로 구성하였습니다.

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1. 떡국 🍲

재료:

• 떡국떡 2컵
• 소고기 양지머리 150g
• 다진 마늘 1작은술
• 국간장 1큰술
• 계란 1개
• 대파 1대
• 소금, 후추 약간
• 물 6컵

만드는 법:

1. 떡국떡은 물에 헹궈 불려둡니다.
2. 소고기는 얇게 썰어 다진 마늘과 함께 냄비에 넣고 볶다가 물을 부어 육수를 만듭니다.
3. 육수가 끓으면 떡을 넣고 끓입니다.
4. 떡이 떠오르면 국간장으로 간을 맞추고, 계란을 풀어 넣습니다.
5. 마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.

 

2. 동그랑땡 🥘

재료:

• 돼지고기 다짐육 300g
• 두부 1/2모
• 당근, 양파 각 1/4개
• 다진 마늘 1작은술
• 소금, 후추 약간
• 밀가루, 계란 약간

만드는 법:

1. 두부는 물기를 제거하고, 당근과 양파는 잘게 다집니다.
2. 돼지고기, 두부, 채소, 다진 마늘을 섞어 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 한 입 크기로 동그랗게 빚어 밀가루와 계란물을 묻혀 팬에 노릇하게 부칩니다.

3. 나박김치 🥗

재료:

• 배추 1/4포기
• 무 200g
• 쪽파 한 줌
• 고춧가루 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 생강 약간
• 소금, 설탕 약간
• 물 4컵

만드는 법:

1. 배추와 무는 얇게 썰고, 쪽파는 3cm 길이로 자릅니다.
2. 물에 소금과 설탕을 녹여 김치 국물을 만듭니다.
3. 고춧가루, 다진 마늘, 생강을 섞어 양념을 만듭니다.
4. 모든 재료를 섞어 김치통에 담고 실온에서 하루 정도 발효시킨 후 냉장 보관합니다.

4. 산적꼬치 🍢

재료:

• 소고기(우둔살) 300g
• 대파 2대
• 양파 1개
• 간장 3큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간
• 꼬치용 나무 막대

만드는 법:

1. 소고기는 얇게 썰어 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추로 양념해 재워둡니다.
2. 대파와 양파는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
3. 나무 꼬치에 고기와 채소를 번갈아 가며 꽂습니다.
4. 팬에 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

5. 수정과 🍹

재료:

• 생강 50g
• 계피 2쪽
• 물 5컵
• 설탕 1컵
• 곶감 5개

만드는 법:

1. 생강은 얇게 저며 물에 담가 매운맛을 뺍니다.
2. 물에 계피와 생강을 넣고 끓인 후 설탕을 넣어 단맛을 조절합니다.
3. 식힌 후 곶감을 넣어 냉장 보관합니다.

위의 메뉴들은 준비하기 간편하면서도 전통적인 설날의 맛을 즐길 수 있는 음식들입니다. 2025년 설날에는 건강과 간편함을 고려한 음식을 준비하여 가족과 함께 행복한 명절 보내시기 바랍니다.